« Le Libre de Sent Sovi »
15,00€Après la présentation de la cuisine médiévale française avec le célèbre Viandier de Taillevent et le tout aussi illustre Mesnagier de Paris, Josy Marty-Dufaut s’intéresse à la cuisine médiévale catalane au début du…
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« Le Form of Cury »
15,00€La cuisine médiévale de l’Angleterre au XIVe siècle Recettes d’après le manuscrit La cuisine médiévale anglaise, présentée dans les recettes du Form of Cury, est un exemple de cuisine variée, savoureuse,…
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« La cuisine normande au XIIIème siècle »
15,00€La cuisine du XIIIe siècle a été longtemps méconnue, occultée par les ouvrages emblématiques, Le Viandier de Taillevent et Le Mesnagier de Paris, parus au XIVe siècle. Le XIIIe siècle…
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« La Cuisine Médiévale du Ve au XVe siècle »
19,50€38 recettes à réaliser Ce livre s’adresse aussi bien aux amateurs de cuisine qu’aux passionnés de Moyen-Âge. Chaque recette adaptée à nos goûts d’aujourd’hui est placée dans son contexte historique…
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« Cuisine Historique : Le Moyen Âge » Fabian Müllers
14,50€Fabien Müllers est historien et cuisinier. Gourmet gourmand et passionné d’histoire, il s’attache à décrypter les ouvrages culinaires d’autrefois et à en reproduire les recettes avant de les adapter à…
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